Argentina presenta su primer vino 0% alcohol, un espumante brut elaborado por la bodega Nieto Senetiner con uvas Pinot Noir del Valle de Uco. La novedad marca un antes y un después en la industria local, que se adapta a las nuevas tendencias de consumo saludable. El producto estará disponible en góndolas desde el 1° de diciembre con un precio sugerido de 19.000 pesos.

El enólogo Roberto González explicó que “esta tecnología permite separar los alcoholes y los aromas sin perder calidad”, destacando el uso del método de conos rotativos para desalcoholizar el vino. Este proceso, que requiere precisión y control de temperatura, logra mantener el sabor y las propiedades originales. En la bodega ya trabajan en nuevos lanzamientos de Malbec y Chardonnay sin alcohol.

La tendencia mundial de los vinos bajos en alcohol avanza con fuerza, impulsada por consumidores que priorizan el bienestar. Estos productos pueden tener hasta diez veces menos calorías que los tradicionales, lo que amplía su atractivo. Según Wines of Argentina, se espera que el mercado global de vinos sin alcohol alcance los 2,84 mil millones de dólares hacia fines de 2025.


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